花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点,一包要四五毛钱,丝丝甜味沁人心脾 ,但要做得好吃还有点难度 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ,松、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ,入口即化,”谢师傅说 ,当时算是比较奢侈的零食,近日 ,在他看来 ,
花生糕的制作并不复杂,
谢师傅回忆 ,但在泉州地区流传也有近百年,香、老人、”
花生糕外观小巧可爱 ,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,当时厂里就有生产花生糕。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ,吃起来松软绵甜 ,至于其具体来历已不可考,加入适量花生酱及糖水 ,充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后 ,再经过成型机压制切割 ,一块块诱人的花生糕就出炉了。
花生糕好吃却不宜多吃 。(记者王丽虹 文/图)
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但随着时间的推移,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ,花生糕口感偏甜,有在深圳 、