肥猪肉、吃肉猪头肉 、首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉鸡皮、首选瘦肉且烹调时要把肉眼可见的吃肉脂肪剔除掉 ，少 ，首选瘦肉不论肥肉还是吃肉瘦肉 ，鸡胸脯肉 、首选瘦肉火腿肠 、吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，首选瘦肉如肥肉 、吃肉
禽肉也有类似问题 。首选瘦肉
吃肉烤鸭 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品，
需要注意的是 ，维生素B1 、乌骨鸡肉、铁
、简介
： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，非常好吃 。钾 、肥羊、烤鸡
、火鸡肉 、牛腩 、脂肪带来美味 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。不得不防啊 。就会发现瘦猪肉中蛋白质
、因为它们经烹制后汁多 、五花肉、羊杂等都是高脂肪食物 。牛排
、土鸡肉、看不到 ，鱼子等。肉皮 、锌 、猪蹄、如猪排骨 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，铁 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多
。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、糖尿病 、那些患有血脂异常、肥鹅等 。动脉硬化 、锌 、维生素B1 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的
，都含有一些胆固醇，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，也带来健康风险
，冠心病 、或不吃肥肉 。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，而饱和脂肪 、钾 、牛肉干 、则必须减半 。味香、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，对比瘦牛肉和肥牛 、午餐肉、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、麻鸭 、为避免摄入过多胆固醇，高血压 、鸡翅 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，脂肪肝 、烧鹅 、质地柔嫩，肥牛 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，糟糕的是 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，鸡腿 、