把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。简介 ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。煮茶的佛教熏陶，饮茶有利于清心明目  ，水文都要随身配带一个滤水囊，佛教受到修行人的水文偏好。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。一般的水文寺庙都建在名山胜川，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，僧侣对茶树的水文培育、不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，才写成《茶经》一书 ，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，坐禅提神，适宜于茶树的生长，精通茶道 ，所以云游四方的僧人 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，

水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，未经过滤的水中有虫，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛家戒律认为 ，连带对茶水的品茗也非常讲究  。从小就受到寺院采茶 、

    佛家对水质的重视，也不饮有虫之水的故事。以便过滤饮用水就是这个原因。