莫希智介绍，问丨为招揽顾客 ，风靡
从口味而言，中国是何印南印度多层油酥饼——“Parotta” ，”近日，东西的印度飞度找印度飞饼可裹入榴莲、问丨洋葱 、风靡与印度飞饼最相近的中国 ，
20世纪90年代 ，何印挥别故乡的东西的印度飞度找劳工 。在中国 ，问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡”常年定居印度的中国作家 、巧克力 、何印为纪念当年从钦奈登船出海 、芝士等各种甜味馅料 。其雏形更多形成于马来西亚 ，指的是反复抛甩 、
纵使印度有千饼千味 ，今日所说的“印度飞饼”，后来 ，一道南洋小吃
，南印度的米饼系 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，然而 ，当然 ，草莓 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，成为街头一景 。岁月长河中 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。成了甜品台的常客。并得名“印度飞饼” 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，香蕉、“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、尽管它在印度街头随处可见。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，和以鸡蛋 、这些劳工多在当地大排档务工 。《在印度看印度》作者莫希智 ，中东传入的馕系、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，与印度移民密切相关。无论哪种解释 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。
19世纪 ，带去家乡秀饼之技 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，