原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁生抽 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁
2 、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角
4 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、锅中倒油 ，
3 、红辣椒切段 ，切成条形 ，
生粉1茶匙 、将鸡腿去除骨头 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油、盐1茶匙 、生姜三片、大蒜切片备用 。大蒜炒至出味 。再切成丁 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜3瓣 、用料酒 、